Соус из помидоров

- 4 помидора
- 125 г кипяченой воды
- 4 зубчика чеснока
- по 1 пучку кинзы
- петрушки
- укропа
- 1 луковица
- 1 стручок жгучего красного перца
- хмели-сунели
- соль

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать и тушить без добавления воды в течение 10 мин. Протереть через сито, вливая воду.

Чеснок очистить, потолочь и добавить в жидкое пюре. Посолить и варить в течение 10 мин.

Стручковый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, потолочь и добавить в соус из помидоров. Лук очистить, зелень кинзы, петрушки и укропа вымыть и все мелко порезать, добавить в соус. Приправить хмели-сунели и солью. Тщательно перемешать.




Реклама

загрузка...