Главная > Рецепты шашлыков > Соусы к овощным блюдам > Соус грибной со свежими помидорами

Соус грибной со свежими помидорами

- 500 мл грибного соуса
- 125 мл куриного бульона
- 2 помидора
- 1/2 луковицы
- 50 г нарезанного корня петрушки
- 35 мл белого сухого вина
- 2 лавровых листа
- 2-3 шт. черного перца горошком

Нарезанные помидоры залить куриным бульоном, добавить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук и корень петрушки и варить 40—50 мин. Влить грибной бульон и варить еще 15-20 мин. Протереть соус через частое сито, влить вино и довести до кипения. В готовый соус добавить сливочное масло.




Реклама

загрузка...