Соусы к овощным блюдам

- 500 мл грибного соуса
- 125 мл куриного бульона
- 2 помидора
- 1/2 луковицы
- 50 г нарезанного корня петрушки
- 35 мл белого сухого вина
- 2 лавровых листа
- 2-3 шт. черного перца горошком

- 375 г сметаны
- 1 небольшой корень хрена
- 2 яблока
- 1/2 лимона
- сахарный песок
- соль

- 120 г ядер грецких орехов
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 ломтик черствого белого хлеба
- 50 г растительного масла
- 30 мл столового уксуса
- соль

- 1 пачка творога
- 250 мл молока
- 50 г сахарного песка
- зеленый лук
- соль

- 500 мл грибного бульона
- 50 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 200 г отварных грибов
- соль