Соус с красным вином

- 125 мл красного сухого вина
- 400 г томатной пасты
- 4 ст. ложки зеленого горошка
- 4 моркови
- 6 луковиц
- 1 корень петрушки
- 50 г маргарина
- гвоздика
- черный перец горошком
- соль

Морковь, репчатый лук и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кольцами. Переложить на сковороду с разогретым маргарином и обжарить. Добавить томатную пасту, перец горошком, гвоздику, соль и проварить в течение 10 мин. За несколько минут до готовности положить зеленый горошек и влить вино.




Реклама

загрузка...