Соус молочный с луком

- 500 мл белого основного соуса
- 125 мл мясного бульона
- 2 луковицы
- 25 г сливочного масла
-  180 мл молока
- 2 лавровых листа   
- 4 горошины черного перца

Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на сливочном масле до розового цвета. Белый соус развести мясным бульоном, положить лук, специи, соль и варить при слабом кипении 6-7 мин. Протереть соус через сито, влить горячее молоко, хорошо размешать и довести до кипения. В готовый соус положить сливочное масло.




Реклама

загрузка...