Соус грейпфрутовый

- 1/2 грейпфрута
- 1 несладкий йогурт
- 1 рубленое вареное яйцо
- 1 1/2 ст. ложки холодной воды
- молотый черный перец
- соль

Очистить грейпфрут от кожицы и пленок, взбить миксером и протереть через сито конической формы. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.