Соус гранатовый

- 200 мл сока граната
- 200 мл воды
- 2 веточки зелени кинзы
- 2 зубчика чеснока
- молотый красный перец
- соль

Из граната выжать сок, добавить истолченные с солью зелень кинзы, перец, чеснок, охлажденную кипяченую воду, перемешать и слить в соусник.

Соус можно приготовить с добавлением нашинкованного репчатого лука и чабера. На 200 г сока взять 2 веточки кинзы, по 1 веточке чабера и укропа, 2 зубчика чеснока, 1 луковицу, соль.