Главная > Рецепты шашлыков > Соусы к мясным блюдам > Испанский соус с вином и грибами

Испанский соус с вином и грибами

- 50 г сливочного масла
- 2-3 средних свежих белых гриба
- 65 мл полусухого белого вина
- 15 мл крепкого мясного бульона
- 25 г муки

Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжарить в течение 5 мин. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 мин.




Реклама

загрузка...