Соус из кураги

- 185 г кураги
- 50 г сахарного песка
- 65 мл вина, желательно «Муската»

Курагу промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить 250 мл воды и варить до мягкости. Сваренную курагу протереть через сито, вновь положить в кастрюлю, добавить сахар и 85 мл горячей воды.

Все размешать, поставить на огонь и прокипятить в течение 5 мин. Снять соус с огня, добавить вино и еще раз размешать.




Реклама

загрузка...