Шашлык с луком

- 1 кг нежирной свинины
- 8-9 луковиц
- молотый черный и красный перец
- соль

Свинину обмыть, нарезать кусками, сложить в стеклянную или эмалированную посуду, поперчить, добавить нарезанный кольцами репчатый лук. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить под гнет. Убрать в холодное место на 5-6 ч.

Затем мясо посолить и нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука. Жарить на углях.




Реклама

загрузка...