Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из свинины > Кебаб из свинины с ананасами

Кебаб из свинины с ананасами

- 1 кг свиной вырезки
- 2 стручка зеленого перца
- 1/2 очищенного ананаса
- 8 маленьких помидоров

Для маринада:
- 120 мл соевого соуса
- 4 ст. ложки светлого меда
- 150 мл вишневого ликера
- 120 мл холодного чая
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 2 зубчика чеснока

Промытую, освобожденную от пленок свинину нарезать небольшими кубиками. Ананас вымыть, нарезать кружками, очистить и поделить кружки пополам. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена и нарезать так же, как свинину. Положить свинину, ананас и перец в приготовленный маринад и оставить на 2 ч при комнатной температуре.

Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, мед, вишневый ликер или наливку и холодный чай. Всыпать корицу и черный перец. Чеснок очистить и потолочь, добавить в маринад. Все тщательно перемешать.

Затем продукты нанизать по очереди на шампуры, оставив на концах место для помидоров. Запекать в течение 15 мин, поворачивая и поливая маринадом. Затем на концы шампуров нанизать помидоры и жарить еще 5 мин.




Реклама

загрузка...