Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из субпродуктов > Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени
- 1 кг печени
- 100 г курдючного жира
- молотый черный перец
- соль
Подготовленную печень нанизать на шампуры вперемежку с кусочками курдюка. Так как куриная печень очень нежная, жарить над раскаленными углями 5-7 мин.
В конце приготовления посолить и поперчить.
При подаче посыпать зеленью.