Шашлыки из субпродуктов

- 400 г бараньей печени
- 200 г копченой свиной грудинки
- 4-5 луковиц
- 10 г сахарного песка
- 200 г риса
- 400 г шашлычного соуса
- 50 г бараньего (свиного) сала
- специи
- молотый черный перец
- 20 г соли

- 600 г бараньих почек
- 100 г копченой корейки
- помидоры
- огурцы
- 50 мл растительного масла
- пряный соус
- молотый черный перец
- соль

- 400 г бараньей печени
- 500 г сердца
- 400 г почек
- 300 г внутреннего сала
- 4 луковицы
- 1 пучок свежей зелени
- уксус
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг бараньей печени
- 200 г курдючного сала
- 4 пучка петрушки
- 2 ст. ложки сумаха
- соль

- 750 г говяжьей печени
- 25 г сливочного масла
- 17 мл растительного масла
- 100 г сала
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг свиной печени
- 20 шляпок грибов среднего размера
- 30 фаршированных зеленых оливок
- 5 луковиц
- 250 г сливочного масла
- 3 яблока
- 3 стручка зеленого перца
- растительное масло
- паприка, молотый черный перец
- соль

- 1 кг телячьей печени
- 160 г сала, 2-3 луковицы
- 3 ст. ложки кетчупа
- молотый черный перец
- соль

- 600 г телячьей печени
- 100 г шпика
- 20 г жира
- 1-2 луковицы
- 3-4 помидора
- молотый черный перец
- соль