Шашлык «Морской»

Приготовить маринад. Смешать вино и лимонный сок, добавить имбирь, молотый черный перец, соль. Все перемешать.

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить. Филе трески разрезать на 16 частей, бекон — на 16 длинных полосок. Каждый кусок филе завернуть в полоску бекона, посыпать имбирем и опустить в приготовленный маринад. Туда же положить осьминоги и креветки. Поставить посуду с маринадом в холодильник на 5-6 ч. Периодически содержание кастрюли перемешивать.

Затем на 4 шампура нанизать поочередно по 6 креветок, 1 осьминогу, 4 оливки и 4 кусочка трески в беконе. Жарить над раскаленными углями. Во время приготовления два-три раза поворачивать шампуры и поливать маринадом.