Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из рыбы > Шашлык из рыбного филе

Шашлык из рыбного филе

- 1 кг рыбного филе
- 6-7помидоров
- 1 1/2 лимона
- 6 луковиц
- 750 мл белого сухого вина
- 100 мл растительного масла
- 6-7 стручков зеленого или красного перца
- несколько штук лаврового листа
- молотый черный перец
- соль

Приготовить маринад. Смешать вино, масло, лимонный сок, очищенный, мелко нашинкованный репчатый лук, молотый черный перец и соль.

В подготовленный маринад опустить рыбное филе. Оставить на 1,5-2 ч. Затем филе достать и нарезать кубиками. Перец и помидоры вымыть. У перца удалить плодоножку, очистить от семян. Перец и помидоры нарезать кусочками. Надеть на шампуры, чередуя, рыбное филе, перец, помидоры и лавровые листочки. Жарить над раскаленными углями.




Реклама

загрузка...