Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из рыбы > Шашлык из осетрины с помидорами

Шашлык из осетрины с помидорами

- 1 кг осетрины
- 100 г сливочного масла
- 6 помидоров
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок зеленого лука
- 1/2 ч. ложки молотого красного перца
- 1/2 ч. ложки кардамона или мускатного ореха
- соль

Рыбу вымыть, выпотрошить и нарезать порционными кусками. Посолить, натереть молотым красным перцем, кардамоном или мускатным орехом. Нанизать на шампуры. Обжаривать на углях. Во время приготовления смазывать рыбу маслом. Снять готовые куски с шампура и украсить мелко нарезанными луком, зеленью петрушки и кусочками помидоров.




Реклама

загрузка...