Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из рыбы > Шашлык из форели
Шашлык из форели
- 650 г форели
- 250 г помидоров
- 4 луковицы
- 10 г сахарного песка
- по 1 пучку зеленого лука
- кинзы
- петрушки
- укропа
- молотый черный перец
- соль
У форели снять кожу и удалить хряш. Нарезать рыбу на кусочки, посыпать солью, сахаром, перцем, нанизать на шампуры и запечь над раскаленными, без пламени, углями.
На гарнир подать запеченные помидоры и сырой репчатый лук, политый уксусом. Подается блюдо, густо посыпанное зеленью.