Рыба с огурцами

- 1 кг рыбы
- 6 свежих огурцов
- по 1 пучку кинзы
- петрушки
- укропа
- 2 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ч. ложки имбиря
- 1/з ч. ложки шафрана
- 3 ч. ложки мускатного ореха
- соль

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусок посолить, натереть перцем, имбирем, шафраном и мускатным орехом. Огурцы вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить семена.

Насадить на шампуры, чередуя кусочки рыбы и огурца. Зажарить на углях.

Перед подачей на стол каждый шампур украсить веточками зелени.




Реклама

загрузка...