Маринованный карп

- 1 кг карпа
- 5-6 луковиц
- 85 мл растительного масла
- 7 ст. ложек молотых сухарей
- 3 пучка петрушки
- молотый черный перец
- соль

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и нарезать порционными кусками. Лук очистить и нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и мелко порубить. Смешать лимонный сок, масло, лук, петрушку и перец. Залить карпа полученным маринадом и поставить в холодное место на 30 мин.

Затем куски рыбы посолить, обвалять в сухарях, надеть на шампуры и жарить над раскаленными углями.




Реклама

загрузка...