Креветки-гриль

Креветки-гриль

- 20 больших креветок
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 30 мл лимонного сока
- 1/2 ч. ложки лимонной цедры
- 1ч. ложка тертой душицы
- молотый черный и красный острый перец
- соль

Креветки вымыть и почистить. На каждый шампур насадить плотно по пять креветок.

Приготовить соус. Чеснок очистить, выдавить, добавить к нему оливковое масло, соль, душицу, молотый черный и красный острый перец, цедру и лимонный сок. Все тщательно перемешать. Смазать креветки соусом и оставить на 30—50 мин.

Жарить над раскаленными углями по 2—3 мин с каждой стороны.

Перед подачей на стол еще раз смазать соусом.