Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из рыбы > Ассорти из морской рыбы

Ассорти из морской рыбы

- по 200 г филе окуня, ставриды и трески
- 100 г сметаны
- лимон
- зелень укропа
- петрушки
- молотый черный перец
- соль

Филе нарезать кусочками, поперчить, добавить рубленую зелень петрушки и укропа, полить лимонным соком и выдержать в эмалированной посуде около 1 ч в холодном месте.

Кусочки рыбы смазать сметаной, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности, постоянно переворачивая шампуры.

Подать на блюде, украсив кружочками лимона. В качестве гарнира можно предложить жареную картошку и свежие овощи.




Реклама

загрузка...