Шашлыки из рыбы

- 24 крупные креветки
- 200 г бекона
- 16 оливок без косточек
- 300 г филе трески

Для маринада:
- 30 мл лимонного сока
- 250 мл белого сухого вина
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг лосося
- 450 мл гранатового сока
- 3 луковицы
- 50 г сметаны
- 1-2 пучка петрушки
- 1 лимон
- соль

- 1 кг камбалы
- 3 яблока
- 1/2 небольшой дыни
- 20 мл лимонного сока
- 35 мл растительного масла
- 1/2 ч. ложки шафрана или карри
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг рыбного филе
- 6-7помидоров
- 1 1/2 лимона
- 6 луковиц
- 750 мл белого сухого вина
- 100 мл растительного масла
- 6-7 стручков зеленого или красного перца
- несколько штук лаврового листа
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг осетра
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 35 мл растительного масла

ДЛЯ маринада:
- 3-4 луковицы
- 30 мл 6%-го уксуса
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг рыбы
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 35 мл растительного масла
- 1 лимон
- 4 помидора, 5 луковиц
- 1 сладкий стручковый перец
- несколько штук лаврового листа
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг рыбы
- 6 свежих огурцов
- по 1 пучку кинзы
- петрушки
- укропа
- 2 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ч. ложки имбиря
- 1/з ч. ложки шафрана
- 3 ч. ложки мускатного ореха
- соль

- 1 кг рыбы
- 2 моркови
- 3 луковицы
- 25 г сахарного песка
- 250 мл уксуса
- 17 мл растительного масла
- по 1 пучку петрушки и сельдерея
- лавровый лист
- гвоздика
- корица

- 1 кг скумбрии
- 2 пучка зеленого лука
- 1/2 ч. ложки имбиря
- 500 мл десертного вина
- 125 мл воды
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки соли