Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из птицы > Шашлык из курицы под маринадом

Шашлык из курицы под маринадом

- 1 кг куриного мяса
- 250 мл лимонного сока или белого вина
- 1 1/2 стакана тертого лука
- 2 пучка петрушки
- 120 г растопленного сливочного или растительного масла
- 15 мл пряного соуса
- 2 ч. ложки соли

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.

Приготовить маринад. Смешать лимонный сок или белое вино, лук, вымытую, мелко нарезанную зелень петрушки. Положить курицу в маринад на 3-4 ч.

Затем вынуть, посолить, нанизать на шампуры, смазать маслом, смешанным с пряным соусом, и жарить, периодически поворачивая.

Подавать сразу же после приготовления.