Курица с арахисом

Курица с арахисом

- 1 кг куриного мяса
- 2-3 луковицы
- 10 зубчиков чеснока
- 25 ядрышек арахиса
- 85 мл растительного масла
- молотый черный перец
- соль

Подготовленную курицу нарубить небольшими кусками и натереть смесью из измельченного репчатого лука, выдавленного чеснока, очищенных, слегка поджаренных и толченых орехов и растительного масла. Выдержать курицу в этой смеси 1-2 ч при комнатной температуре.

Затем поперчить, посолить, нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями.