Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из птицы > Курица по-австралийски

Курица по-австралийски

- 1 кг куриного мяса
- 5-6 луковиц
- 4 ст. ложки тертых фисташек
- 85 мл растительного масла
- 7-8 зубчиков чеснока
- молотый черный перец
- соль

Куриное мясо промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и перемешать со смесью из мелко нарубленного лука, толченого чеснока, очищенных и немного поджаренных фисташек и растительного масла. Оставить на 30 мин.

Затем посыпать перцем и посолить.

Замаринованные куски мяса нанизать на шампуры и обжаривать со всех сторон над горящими углями, непрерывно поворачивая.