Курица на шампуре

- 1 средняя курица
- лимонный сок
- 50 г сливочного масла
- 2 яблока или 1 апельсин
- 8 мелких помидоров
- 1 ст. ложка рубленой зелени
- кислый фруктовый сок с мякотью
- соль

Подготовленную курицу разрезать вместе с костями на порционные куски, натереть лимонным соком и поставить в холодное место на 30 мин.

Затем посолить, нанизать на шампуры и жарить до полуготовности, время от времени смазывая курицу смесью растопленного масла и рубленой зелени. На каждый шампур нанизать также ломтики яблока или апельсина и мелкие помидоры. Мясо полить небольшим количеством фруктового сока и жарить еще 5 мин.

Готовый шашлык выложить на подогретую тарелку и подать вместе с помидорами и яблоками или апельсином.