Введите ваш запрос для начала поиска.
Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из мяса диких животных > Шашлык «Особый»
Шашлык «Особый»
- 600 г мясо сайгака
- 80 г копченого сала
- 350 г картофеля
- 40 г жира
- 2 г сахарного песка
- специи
- соль
Мясо сайгака нарезать кусками, отбить, посолить, посыпать сахаром, солью и специями и нанизать на шампур вперемежку с копченым салом и очищенным картофелем. Во время жарения нал углями и мясо смазывать жиром и поворачивать шампуры время от времени, чтобы мясо, картофель и сало равномерно прожарились и покрылись румяной корочкой.