Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из индейки > Рулетики из индейки с яблоками

Рулетики из индейки с яблоками

- 10 шницелей из индейки (приблизительно по 100 г)
- 2 яблока
- 250 г сливочного масла
- 2 стебля лука-порея
- 1 пучок шалфея
- 30 мл сидра
- молотый черный перец
- соль

Шницель подготовить, промыть, обсушить салфеткой.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на терке. Обжарить яблоки в 50 г сливочного масла. Влить сидр, смешать с 200 г сливочного масла, солью и перцем. Оставить на 5 ч.

Лук вымыть и разрезать каждый стебель на 4 части. Вместе с шалфеем лук выложить на мясо, смазанное горчицей, и свернуть мясо так, чтобы лук и шалфей оказались внутри рулетика.

Рулетики нанизать на шампуры. Жарить над раскаленными углями.

Подавать рулетики вместе с яблочным соусом.