Шашлык из говядины с лавашом

Говядину очистить от пленок, нарезать кусками, обмыть и обсушить.

Сложить в эмалированную посуду, поперчить, переложить нарезанным кольцами луком. Дать постоять 1,5-2 ч.

Подготовленное мясо посолить, нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями до готовности.

Подать в лаваше (тонкая пшеничная лепешка) с зеленью и овощами.