Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из говядины и телятины > Мясо из вертеле по-меланиезийски

Мясо из вертеле по-меланиезийски

- 1кг говядины
- 2 небольшие банки консервированного ананаса кусочками
- 2 зубчика чеснока
- 250 мл соевого соуса
- 2 ч. ложки молотого имбиря
- 65 мл растительного масла
- соль

Кусочки ананаса откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Чеснок очистить и мелко нарубить. Сок из-под ананаса смешать с чесноком, добавить соевый соус и имбирь.

Подготовленную говядину нарезать кубиками, положить в эмалированную посуду, залить ананасовым соусом, накрыть крышкой и оставить на 1 ч при комнатной температуре.

Достать из маринада кусочки мяса и нанизать их на шампуры, чередуя с ананасами. На конце каждого шампура нанизать оливку. Сбрызнуть мясо маслом и жарить над раскаленными углями, постоянно поворачивая шампуры. Готовое мясо посолить по вкусу.




Реклама

загрузка...