Фруктовые пирожные

Фруктовые пирожные

- 4 круглых пряника
- 2 яблока
- 4 сливы
- 20 г картофельного крахмала
- 50 г сахарной пудры
- 30 г муки

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Пряники разрезать пополам. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружками. На каждый кусочек пряника положить кусочек яблока и половинку сливы и сколоть шампуром.

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки отложить, а белки смешать с крахмалом. Шампуры с пряниками и фруктами обвалять в муке и смеси яичных белков с крахмалом. Жарить над горящими углями.

Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой. Остудить.