Главная > Рецепты шашлыков > Шашлыки из дичи > Тава-кебаб из перепелов с грецкими орехами

Тава-кебаб из перепелов с грецкими орехами

- 4-6 тушек перепелов
- 200 г грецких орехов
- 4 луковицы
- 100 г кишмиша
- 100 г сушеной алычи
- молотый черный перец
- соль

Тушки перепелов выпотрошить, тщательно промыть, посолить, поперчить.

Для приготовления фарша лук обжарить в масле, пропустить через мясорубку с очищенными орехами. кишмишем, алычой. Все смешать, посолить.

Полученной массой заполнить внутренности перепелов. Чтобы тушки при готовке не расползлись. стянуть их нитками. Подготовленных перепелов уложить на сковороду и обжарить до готовности.




Реклама

загрузка...