Шашлыки из дичи

- 6-8 тушек перепелов
- зелень
- свежие овощи
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг перепелов
- 3-4 луковицы
- 100 г топленого масла
- 1 гранат
- зелень
- молотый черный перец
- соль

- 1 тушка рябчика
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 пучок листьев салата
- 2 огурца
- 2 помидора
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг утиного мяса
- 2 луковицы
- свежие овощи
- лимон
- молотый черный перец
- соль

- 4-6 тушек перепелов
- 200 г грецких орехов
- 4 луковицы
- 100 г кишмиша
- 100 г сушеной алычи
- молотый черный перец
- соль