Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из овощей > Шашлык из лука
Шашлык из лука
- 1 кг репчатого лука
- 100 г курдючного жира
- молотый черный перец
- соль
Лук средней величины очистить от шелухи, оставив целым верхний хвостик, целостность которого не позволит ему при жарке развалиться.
Подготовленный лук насадить на шампуры, обмазать курдючным жиром и обжарить над раскаленными углями, часто поворачивая.
При подаче лук посолить и поперчить. Подавать с различными видами мясного и рыбного шашлыка.