Печеный картофель по-бразильски

Сыр натереть на терке и смешать с маслом, молоком и сливками до получения однородной массы. Полученную смесь слегка разогреть. Добавить лимонный сок, сильно поперчить и еще раз перемешать.

Картофель очистить, разрезать пополам. Нанизать на шампуры и жарить над горящими углями.

Полить картофель приготовленным соусом, посыпать вымытой и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.