Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из овощей > Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб из картофеля

- 1 кг картофеля
- 150-200 г курдючного жира
- молотый черный перец
- соль

Картофель очистить, обмыть, сварить и хорошо растолочь. Добавить прокрученный через мясорубку курдючный жир, соль, перец, все хорошо перемешать.

Подготовленную массу сформовать в виде сарделек на шампуры. Чтобы фарш не прилипал к рукам, следует периодически смачивать руки в соленой воде.

Люля-кебаб обжарить до румяной корочки над раскаленными углями.




Реклама

загрузка...