Турши-кебаб

- 1 кг баранины
- 150 г топленого масла
- 350 мл бульона
- 3-4 луковицы
- 100 г сушеной алычи
- 1/2 лимона
- молотый черный перец
- соль

Баранину нарезать мелкими кусочками и обжарить с луком. Затем мясо поперчить, посолить, добавить бульон, лимон, промытую алычу и тушить все до готовности. После чего залить яйцами.

Это блюдо желательно готовить на углях или на костре.