Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из баранины > Тава-эти
Тава-эти
- 1 кг баранины
- 100 г топленого масла
- 3-4 луковицы
- 350 мл бульона
- молотый черный перец
- соль
Мясо разделать на средние куски и обжарить в масле до образования румяной корочки.
Затем мясо посолить, поперчить, добавить нарезанный кольцами лук и бульон. Все тушить до говности.
При желании можно положить помидоры и залить баранину взбитыми яйцами.
При подаче на стол посыпать зеленью.