Тава-эти

Мясо разделать на средние куски и обжарить в масле до образования румяной корочки.

Затем мясо посолить, поперчить, добавить нарезанный кольцами лук и бульон. Все тушить до говности.

При желании можно положить помидоры и залить баранину взбитыми яйцами.

При подаче на стол посыпать зеленью.