Шашлык по-туркменски

Шашлык по-туркменски

- 1 кг филе баранины

Для маринада:
- 4 головки репчатого лука
- 60 мл винного или столового уксуса
- молотый черный перец
- соль

Филе баранины обмыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусками, сложить в эмалированную посуду и смешать с очищенным, мелко нашинкованым луком.

Добавить перец, залить уксусом и поставить Затем достать мясо из маринада, посолить, поперчить, насалить на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности. Гарнировать маринованной белокочанной капустой.

Затем достать мясо из маринада, посолить, поперчить, насалить на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности.

Гарнировать маринованной белокочанной капустой.