Шашлык по-казахски (тостик)

- 1 кг баранины
- по 10 г соли и зелени кинзы
- петрушки
- мята
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица

Соль, чеснок и измельченный лук растолочь вместе и растереть в кашицу. С бараньей грудинки снять мякоть и нарезать вдоль ребер кусками по 250 г. Затем насадить каждый кусок на шампур и обжарить над горячими углями. Мясо периодически поливать соком.

За несколько минут до готовности шашлык с шампура, натереть приготовленной чесночно-луковой смесью, снова надеть на шампур и довести до готовности.

Обжаренный шашлык снять с шампура и нарезать тонкими ломтиками. В качестве гарнира предложить свежие овощи.



Путь к открытой странице: Главная » Рецепты шашлыков » Шашлык из баранины » Шашлык по-казахски (тостик)

Самое интересное