Молочный кебаб

- 1 кг баранины
- 2 стакана молока
- корица
- молотый черный перец
- соль

Баранину промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать молотым черным перцем и оставить на 1,5-2 ч при комнатной температуре.

В кастрюлю влить молоко, довести его до кипения и опустить баранину. Варить 20 мин. затем мясо достать и нанизать на шампур. Поджаривать, переворачивая и время от времени поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей.




Реклама

загрузка...