Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

- 1 кг бараньей вырезки
- 4-5 луковиц
- лаваш
- зелень
- молотый черный перец
- соль

Баранину пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Поставить в холодное место на 20 мин.

Охлажденный фарш сформовать на шампуры в виде сарделек и обжарить на мангале.

Готовый люля-кебаб завернуть в лаваш и посыпать зеленью.