Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из баранины > Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины
- 1 кг бараньей вырезки
- 4-5 луковиц
- лаваш
- зелень
- молотый черный перец
- соль
Баранину пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Поставить в холодное место на 20 мин.
Охлажденный фарш сформовать на шампуры в виде сарделек и обжарить на мангале.
Готовый люля-кебаб завернуть в лаваш и посыпать зеленью.