Люля-кебаб из баранины с орехами

Мякоть баранины пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами и луком. Посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодное место на 20 мин.

Смочив руки в соленой воде, сформовать на шампурах люля в виде сарделек и обжарить над раскаленными древесными углями.

Подать люля-кебаб с маринадами и гранатовый сок, а также шашлыками из овощей.