Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из баранины > Люля-кебаб из баранины с курдюком

Люля-кебаб из баранины с курдюком

- 1 кг баранины без костей
- 200 г курдючного жира
- 4-5 луковиц
- помидоры
- огурцы
- молотый черный перец
- соль

Баранину нарезать кусками, пропустить через мясорубку вместе с курдюком и луком, посолить, поперчить, тщательно перемешать и поставить в прохладное место на 20-30 мин.

Смочив руки в соленой воде, сформовать на шампурах люля в виде сарделек.

Жарить над раскаленными углями до готовности.

Завернуть в лаваш и подать с нарезанными овощами и оставшимся луком.




Реклама

загрузка...