Главная > Рецепты шашлыков > Шашлык из баранины > Бараньи «пальчики»
Бараньи «пальчики»
- 1 кг баранины
- 120 г белого хлеба
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- корица
- соль
Мясо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом.
Чеснок очистить, потолочь и добавить в фарш. Также добавить яйцо, корицу и соль. Все тщательно вымесить.
Из полученного фарша сформовать колбаски толщиной в палеи. Обжарить на решетке с обеих сторон.