Бараньи «пальчики»

Бараньи «пальчики»

- 1 кг баранины
- 120 г белого хлеба
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- корица
- соль

Мясо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом.

Чеснок очистить, потолочь и добавить в фарш. Также добавить яйцо, корицу и соль. Все тщательно вымесить.

Из полученного фарша сформовать колбаски толщиной в палеи. Обжарить на решетке с обеих сторон.