Сборные шашлыки

- 1 кг смешанного мясного фарша
- 10 ломтиков хлеба
- 4 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 1 стакан грецких орехов
- 120 мг растительного масла
- 2 луковицы
- 2 пучка петрушки
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг филе грудки индейки
- 2-3 цуккини
- 6 луковиц
- 15 шляпок шампиньонов
- 9 сосисок
- 15-16 помидоров
- 100 мл растительного масла
- 10-12 лавровых листиков
- сладкий перец
- душистый перец крупного помола
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг баранины
- 2 луковицы
- 2 пучка зеленого лука
- 30 мл уксуса или лимонного сока
- лимон
- зелень петрушки
- молотый черный перец
- соль

- 300 г филе свинины
- 300 г эскалопа из телятины
- 300 г свиной или бычьей печени
- 100 г копченого бекона с прослойками жира
- 20 мл анчоусного масла
- 2 ст. ложки горчицы
- 3 луковицы
- 3/4 стакана кетчупа или томатной пасты
- 100 мл растительного масла
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг мяса (филе свинины, филе телятины, филе говядины поровну)
- 220 мл оливкового масла
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг мяса (500 г телятины, 500 г свинины)
- 5-6 луковиц
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг мяса
- 2 луковицы
- 5 помидоров
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг филе свинины
- 400 г бекона с прослойками жира
- 3—4 банана
- 3—4 луковицы
- 15 помидоров
- несколько маринованных корнишонов
- растительное масло

- 12 куриных печенок
- 12 шляпок грибов
- 12 свинной копченной грудинки
- 75 г растопленного сливочного масла
- молотый черный перец
- соль

- 1 кг мяса
- 2 луковицы
- молотый черный перец
- соль