Салат из разноцветного сладкого перца с авокадо

- 4 мясистых сладких перца разного цвета (желтый, красный, зеленый, оранжевый)
- 1 спелое (мягкое) авокадо
- 1 головка лука
- 1 ст. ложка винного уксуса
- зелень петрушки
- маслины
- молотый черный перец
- соль

Промытый сладкий перец с вырезанной плодоножкой очистить от семян и нарезать кольцами. Кольцами нарезать и очищенную луковицу. Мякоть спелого авокадо отделить от кожи и косточки и нарезать ломтиками, перемешать со сладким перцем и луком. Смесь уксуса и масла слегка приправить солью и молотым перцем, перемешать с измельченной зеленью петрушки и заправить этой смесью салат.

Выложить в салатник и украсить маслинами.



Путь к открытой странице: Главная » Рецепты шашлыков » Салаты и закуски » Салат из разноцветного сладкого перца с авокадо

Самое интересное