Главная > Рецепты шашлыков > Салаты и закуски > Салат из маринованной капусты по-грузински

Салат из маринованной капусты по-грузински

- 220 г капусты
- 20 г свеклы
- 10 мл винного уксуса
- 1 г молотого красного перца
- 10 г кореньев сельдерея и петрушки
- 10 г зелени
- специи

Небольшие вилки капусты с кочерыжкой очистить, разрезать на четыре части, ошпарить, сложить в бочонок вперемешку с вареной свеклой, кореньями и зеленью сельдерея и петрушки, стручковым перцем и лавровым листом, залить сваренным теплым рассолом, заправить молотым перцем и уксусом. Выдержать при комнатной температуре трое суток, затем перенести в холодное помещение. Подавать капусту со свеклой.




Реклама

загрузка...