Главная > Рецепты шашлыков > Салаты и закуски > Салат из краснокочанной маринованной капусты

Салат из краснокочанной маринованной капусты

- 500 г темноокрашенной краснокочанной капусты
- 100 г зеленого лука
- 1/2 стакана уксуса
- 2 ст. ложки сахарного песка
- растительное масло
- 1 ч. ложка соли

Капусту тонко нашинковать, посолить, добавить уксус, сахарный песок и нагреть, помешивая. Как только капуста осядет (не допускать, чтобы она стала мягкой), снять ее с огня и охладить. Заправить капусту растительным маслом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Можно добавить в нее маринованные фрукты, а в уксус для заправки — немного отвара корицы и гвоздики.




Реклама

загрузка...