Главная > Рецепты шашлыков > Салаты и закуски > Разноцветный салат из сырых овощей под маринадом

Разноцветный салат из сырых овощей под маринадом

- 3 зеленых помидора
- 2 красных сладких перца
- 1 морковь
- маринад из 2 частей растительного или ароматизированного уксуса
- молотый черный перец
- соль

Мелко нарезать вымытый и очищенный от зерен сладкий красный перец. Так же мелко нарезать зеленые помидоры и лук.

Морковь, предварительно выдержанную в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке.

Подготовленные овощи перемешать, поперчить, слегка посолить и залить маринадом. Вливать маринад в овощи по вкусу и постепенно, чтобы не было его избытка. Смесью измельченных маринованных овощей можно заполнить «лодочки» из огурцов (разрезать огурцы вдоль, вынуть из каждой половины ложкой середину с семенами).




Реклама

загрузка...